Grønnere importerer de bedste biodynamiske vine fra Tyskland, Spanien og Italien.

Vores vine skabes i samklang med naturen og de dyr, som er implementeret i et biodynamisk landbrug.

Der benyttes ikke kunstgødning, pesticider eller andet skrammel i vores vine, for det har vi og vores jord ikke brug for. Læs mere om Demeterreglerne nederst på siden.


Kh Grønnere.

Vi synes du skal smage vores vine. Ring til os på +45 2625 4929 eller skriv til os på vin@gronnere.com hvis du har spørgsmål eller bare gerne vil smage.

Verdejo

Lobita Loca

Spanien

Denne vin fra det nordlige Rueda Verdejo har erobret spanske vindrikkeres hjerter. I Spanien er dette prototypen på frisk hvidvin fra brødrene Parra. Ved hjælp af moderne teknologi tryller de i kælderen og bringer deres vines fulde potentiale frem: Blomsteragtige noter, udtryksfuld, intensiv i næsen, meget frisk i ganen, tæt, med antydningen af nyslået græs.

Rosado

Lobita Loca

Spanien

Parras fik straks en masse venner. Ikke alle har flair for at producere rosévine, men med Parras er det lykkedes at frembringe en elegant rosé med imponerende efterklangstid – en vin der danser på tungen.

Garnacha

Lobita Loca

Spanien

Pinot Spumante

Ramoro

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Perfekt lyserød, den har en fin og vedvarende boblen. Blid i næsen, fængslende og rig på frugtagtig fornemmelse. I begyndelsen er der tips om hvid fersken og pink grapefrugt efterfulgt af hints af hvide blomster. Fin og lys, livlig og harmonisk kombinerer intensitet og elegance med god kompleksitet.

Pecorino Spumante

Civitas

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Farve: Korn gul med grønlige nuancer. Aromaer: Intense, fortryllende og afbalancerede aromaer med noter af grønt æble, blåregn, fersken og akacieblomster. Smag: Rig, intens, blød og frisk.

Malvasia Spumante

LaBelle

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Farve: Korn gul med grønlige nuancer. Aromaer: Blomstrende forårsblomster med gule frugthints. Smag: Fuld med stor krop, men med en overraskende friskhed.

Pinot Grigio

Ramoro

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Rosé?? Denne hvidvin er laksefarvet, da den er gæret på drueskallerne i 30 dage. Den begejstrer i næsen med raffinerede noter af solbær, mokka, nødder og delikate middelhavskrydderier. Vinen giver en lang og behagelig eftersmag. Den særlige fermentering giver imponerende struktur og en intens aromatisk efterklang. En særlig Pinot Grigio.

Malvasia

La Belle

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Med den hvide Malvasiadrue bliver man vidne til et stykke ægte kulturhistorie. Som en af de ældste dyrkede druesorter fandt den i oldtiden vej fra Lilleasien til Grækenland, men dyrkes i dag kun i meget begrænset omfang i Europa. Heldigvis er der nogle få producenter af denne spændende drue. Dette er ren aroma: subtile, men udtryksfulde dufte af litchi, kvæde og honning. Springer næsten selv fra glasset til munden og bevarer sin spændstighed fra start til slut.

Montepulciano

Bucefalo

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Uigennemtrængelig rubinrød farve, ​duft af​ røde frugter, sort kirsebær, syltetøj og mandler. ​S​ød, varm, blød, intens og med den typiske mandelfinish.

85% Malvasia

Bucefalo Bianco

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Halmgul farve, intens duft af druer, tropiske frugter og hvide blomster, er lidt sød i ganen, men stadig meget frisk.

Montepulciano d'Abruzzo

Coste di Moro

DOP 2013

Lunaria

Italien

Fantastisk og meget velsmagende vin, Montepulciano i Demeter-kvalitet. Ren frugt, brombær og mild vanilje med fint afstemt tannin - utroligt vanedannende.

Primitivo

Ruminat

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Lys rubinrød farve, i næsen blommer og kirsebær. Varm i ganen, ret tannisk, intens, med en rød syltetøjs finish. En ”MUST TASTE”.

Cerasuolo d'Abruzzo

Pettirosce

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Intens og levende, kirsebærrød farve. Blomster duft, frugtagtig (kirsebær og jordbær); Frisk i ganen, med en mandelafslutning.

Pecorino

Civitas

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Halmgul farve, intens i næsen med tip af gyvel, hvide frugter. Er frisk og intens i ganen, frugtagtig og fyldig.

Merlot

Graele

Terre di Chieti IGT

Lunaria

Italien

Lys pink og strålende farve. I næsen dufte af små røde frugter. Frisk i ganen, intens og krydret.

Pecorino

Prismae

Zeropuro

Italien

Lysegul i glasset, lidt opaliserende. I næsen er duften af ​​Middelhavet, smagen er fyldt med hints af pære og en mandelfinish.

Pinot Grigio

Landae

Zeropuro

Italien

Farven er overskyet lyserød. Næsen er af intens pink Grapefrugt duft og litchi. Smagen er frisk, frugtagtig og fyldig.

Primitivo

Linfae

Zeropuro

Italien

En koncentreret rubinrød farve giver plads til en intens aroma af blommer, røde bær og frem for alt brombær og hindbær. Smagen er i fuld korrespondance med duftene med udsøgt elegance; intens, frugtagtig og fyldig.

Montepulciano d´Abruzzo

Mineraliae

Zeropuro

Italien

Den dybe rubinrød farve med lilla nuancer forbereder dig til det, der kommer intenst til næse. Smagen af sorte kirsebær i ånd, syltetøj, læder og mandel. Smagen er varm, fuld, tannisk og frugtagtig.

Montepulciano

Senzaniente Montepulciano

DOC

Marina Palusci

Italien

Sulfitfri rødvin fra Montepulciano D'Abruzzo DOC har medium + krop, er saftigt og duftende med noter af violer, blommer, blåbær og spil. Forvent godt integrerede men mærkbare tanniner. Det er en fantastisk naturlig rødvin, der produceres uden tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og helt sulfitfri. 'Senza Niente' betyder uden noget.

Cerasuolo

Senzaniente Cerasuolo

DOC

Marina Palusci

Italien

Sulfitfri rosevin fra Montepulciano D'Abruzzo DOC har lysere og dybere farve, er saftig, frisk og duftende med noter af jordbær, røde bær og hints af kirsebær. Lavet på 100% Montepulciano og macereret i bare 8 timer for at levere elegance og friskhed. Det er en fantastisk naturlig rosevin, der produceres uden tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og helt sulfitfri. 'Senza Niente' betyder uden noget.

Pecorino

Senzaniente Pecorino

DOC

Marina Palusci

Italien

Organisk og sulfitfri Pecorino fra Abruzzo har mellemkrop, blomster, frugtagtig og mineralsk smagsprofil. Denne naturlige hvide vin er generøs. Flasken har et lille men mærkbart sediment, da vinen er 100% naturlig. Ingen sulfitter er tilføjet hvidvinen. 'Senza Niente' betyder uden noget.

Torremilanos Crianza 2014

95% Tempranillo 5% Cabernet

Finca Torremilanos

Spanien

Kombinerer de parfumerede noter i Ribera de Duero regionen med strukturen og mineralerne fra vores egne vinmarker. Frisk og frugtagtig med en blød tekstur og modne tanniner. Nemt og behageligt at drikke.

Los Cantos 2015

95% Tempranillo 5% Merlot

Finca Torremilanos

Spanien

En vin med smuk mørk farve med røde og lilla noter. Intense noter af sort peber, krydderi, sød eg og mørke frugter. Smagen i ganen er med mange røde frugter og bløde tanniner.

Peñalba López 2014

100% Pinot Noir

Finca Torremilanos

Spanien

Kombinerer de parfumerede noter i Ribera de Duero regionen med strukturen og mineralerne fra den 33 år gammel vinmark Finca Torremilanos. Frugt og blomster noter i næsen med et strejf af eg. Frisk og frugtagtig med fløjlsagtig tekstur og modne tanniner. Nemt og behageligt at drikke. Produktion af 2.000 flasker.

Peñalba López 2015

40% White Tempranillo 40% Sauvignon Blanc 10% Viura 10% Chardonnay

Finca Torremilanos

Spanien

Kombinerer de parfumerede noter i Ribera de Duero regionen med strukturen og mineralerne fra den 70 år gamle vinmark Finca Torremilanos. Fersken og blomster noter i næsen med et strejf af eg. Meget velafbalanceret i ganen, den har noter af blomster, ferskner og med gode mineraler.

Riesling Signatur

Gustavshof

Tyskland

Riesling Signature fra Rheinhessen. Er du til Riesling så er denne Signaturvin fra Gustavshof virkelig et godt bud på noget af det bedste Riesling vi har prøvet. Frugt, blomster og alt det som kendetegner Riesling.

Chardonnay

Gustavshof

Tyskland

Igen et mesterstykke fra Gustavshof i Rheinhessen.  Utraditionel frisk fedme, som tyske vinmagere er eksperter i. Prøv den, bliv overasket og oplev hvordan Chardonnay også kan smage.

Blanc de Noir

Gustavshof

Tyskland

Hvidvin/Rosé ?? Den er fremstillet på rød skallede druer men de røde skaller er hurtigt fjernet, druerne er (St.laurent og Herolddruen) Det giver den et magisk gyldent skær, som ikke kan sammenlignes med traditionelle roseer. Er du nysgerrig på hvad der rør sig i den Biodynamiske vinudvikling SKAL denne vidunderlige Rosé prøves.

Riesling

Gustavshof

Tyskland

En tør og skøn karakteristisk klassisk Riesling med spor af mineral fra den kalkholdige jord, en virkelig god Riesling.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Lidt om Demeterreglerne.

Biodynamiske Demeteravlere skal opfylde strengere krav end økologer og bliver kontrolleret af både Plantedirektoratet og Demeterforbundet.

Hvis en landmand sælger sine produkter som biodynamiske, skal de opfylde statens økologiregler, idet betegnelsen ”bio” og ”biodynamisk” ifølge økologireglerne er omfattet af begrebet økologisk dyrkning.

Hvis han/hun vil sælge sine produkter med Demeter-mærket, skal de desuden opfylde Demeterreglerne. Foreningen for Biodynamisk Jordbrug har udarbejdet et sæt Demeterregler, der gælder for godkendt biodynamisk drift og forarbejdning. Disse regler bliver løbende justeret i samarbejde med biodynamiske foreninger i andre lande i sammenslutningen Demeter International.

Herhjemme bliver landbrug, der ønsker at være tilsluttet reglerne, kontrolleret af Demeterforbundet i Danmark. Demetergodkendte bedrifter kan markedsføre deres produkter med de to Demetermærker blomsten og handelsmærket. Kontrollen omfatter også grossister, forarbejdningsvirksomheder og forretninger. Se listen over godkendte avlere og forhandlere i hele landet.

De væsentligste forskelle på Demeter- og økologireglerne:

  • En bedrift skal have et dyrehold (overvejende drøvtyggere) eller indgå i et fast samarbejde med et biodynamisk husdyrbrug
  • De biodynamiske markpræparater skal anvendes til hver afgrøde hvert år
  • Konventionel gylle og ajle må ikke anvendes på biodynamiske jorde
  • Kvæg må ikke afhornes og indkøbt kvæg må ikke være afhornet
  • Alt foder skal være biodynamisk eller økologisk efter nærmere angivelser
  • Gødning skal tilsættes de biodynamiske kompostpræparater
  • Indkøbt gødning skal komposteres og tilsættes kompostpræparaterne
  • Der må generelt højst tilføres gødning med 112 kg N/ha. pr. år i gennemsnit
  • Tilførslen af indkøbt gødning må ikke overstige 40 kg N/ha
  • Der må ikke anvendes CMS-hybride sorter (GMO-lignende fremstilling)
  • Rækkedampning mod ukrudt er forbudt
  • UVC-lys må ikke anvendes til bestråling af planter (mod svamp og skimmel)
  • Nanoteknologiske stoffer må ikke anvendes

Vedr. forarbejdning bl.a.:

  • Ialt er kun 14 tilsætningsstoffer tilladt til Demeter-produkter mod 45 til økologiske produkter
  • Der er må ikke anvendes nitrit eller nitrat i Demeter-produkter
  • Mikrobølger må ikke anvendes
  • Homogenisering og UHT-behandling af mælkeprodukter er ikke tilladt
  • Safter skal være pressesafter og må ikke laves af koncentrater og vand
  • Korn må ikke formales i hammermøller