"Civitas" Pecorino Lunaria
Her er en biodynamisk hvidvin der har vundet guld flere steder i verden også i danmark hvor vi havde den med til smagning på d´angleterre her vandt den publikumsprisen for bedste hvidvin. Vi stolte over at have den i vores sortiment ligeledes fik dens røde bror Coste di Moro 3 pladsen. Pecorino er ikke en ost men en udbredt drue fra italien og i dette tilfælde fra Abruzzo regionen.
Sans din vin
ØJNE: Flot gylden farve med et grønligt skær.
NÆSE: Tør og mineralsk samt meget aromatisk med nuancer af vilde blomster, krydderurter, akacieblomster, citrusfrugter og en smule ingefær.
GANE: fyldig, med en sjælden, god struktur for en hvidvin, og en fantastisk kombination mellem de æteriske, krydrede toner og sprødhed.
Kend din vin
DRUER: Pecorino
OMRÅDE: Abruzzo
VINGÅRD: Lunaria
ÅRGANG:
LUNARIA
Camillo Zulli, ønolog og direktør for vingården, er drivkraft bag Cantina Soziale Orsogna. Det blev grundlagt i 1964 som et klassisk kooperativ af engagerede landmænd og har stadig en enorm økonomisk betydning for de små landbrug i området. Det er på samme tid landsbyens sociale centrum og takket være dens succes lokalbefolkningens stolthed. Orsogna ligger under Abruzzo Nationalpark Majella mellem høje bjerge og Adriaterhavet. De Demeter-certificerede biodynamiske vinmarker markedsføres som et separat projekt under Lunaria- mærket. De biodynamiske præparater produceres også i egen regi i samarbejde med et bjergbonde-kooperativ, hvis køer græsser i nationalparken. I overensstemmelse med den lokale vintradition dyrkes der i regionen en lang række veltilpassede druesorter. Udvalget af Lunaria-vine er tilsvarende bredt. Fælles for alle vine er et forbløffende højt kvalitetsniveau.